Как можете да получите работа като сервитьор в ресторант

Интересувате ли се от работа като сервитьор? Работата като сервитьор или сервитьорка може да бъде работа на непълен работен ден или начин да започне кариера в хранително-вкусовата промишленост. Ето информация за изискванията за работа, намиране на обяви за работа, кандидатстване и интервю за позиция в ресторант.

Сервитьорите и сервитьорките в заведенията за хранене изпълняват функция, която е много позната на повечето от нас. Сървърите помагат на покровителите да разберат избора на менюта и да правят препоръки за селекции въз основа на предпочитанията на техните покровители.

Добрата сервитьорка положително ще ангажира покровителите и ще определи приятен тон за тяхното хранене. Сървърите трябва да инспектират храната, представена от готвачите, преди да я доставят на масата, за да се уверят, че поръчката е пълна и приготвена според спецификациите.

Сервитьорите проверяват с клиентите си удовлетворение от храненето си и адвокат от тяхно име, ако има някакви оплаквания. Те получават и обработват плащания за храна.

Сървърите работят за компонента за хранене в различни заведения, включително хотели, курорти, барове и ресторанти. Много сървъри работят на непълно работно време вечер и през почивните дни, за да допълнят приходите си от други работни места.

Изисквания

Добрите сервитьори обичат да служат на другите и са удобни в общуването с широк кръг хора. Ще откриете, че приятна нагласа с усмивка ще ви помогне да установите положителна връзка с клиентите.

Важно е да знаете как да общувате. От момента, в който стигнете до масата, вашите комуникативни умения могат да направят или да нарушат способността ви да бъдете добър сървър.

От време на време ще получите клиент, който е критичен или взискателен. Дори в трудни ситуации сервитьорите трябва да бъдат търпеливи и да имат способността да толерират предизвикателните хора. Вие ще трябва да сте в състояние да слушате оплаквания, без да реагирате отрицателно или защитно.

Трябва да имате възможност за много задачи. Ще има случаи, в които ще се очаква да следите много клиенти едновременно и да имате добър спомен за избора на менюта и клиентските поръчки.

Можете ли да представите чисто изображение? Той не само ще помогне по време на интервюто ви, но и начинът, по който изглежда, може също да укрепи доверието на клиентите относно качеството на ресторанта и безопасността на храната, която се сервира.

Как да си намерим работа

Много от работните места в ресторантите се попълват неформално чрез лични препратки. Започнете да търсите работа, като попитате хората, които знаете дали са запознати с някакви работни места. Най-добрият ви шанс да се запознаете с мениджърите и собствениците на ресторанти ще бъде чрез членовете на мрежата на вашето семейство и приятели. Обърнете се към всички, които познавате, и попитайте дали познават някой в ​​ресторантьорския бизнес.

Попитайте всички приятели, които вече работят в ресторанти, ако има отворени позиции, където работят. Имате копие на автобиографията си удобно.

Ако откриете някой с ръководна длъжност, можете да предадете автобиографията си на тях, така че да стигне бързо до точния човек. Ако не знаете някой, който иска да запълни позиция в ресторант, има и други начини да откриете отвор.

Посетете ресторанти в целевото си местоположение и помолете да говорите с мениджъра. Спрете по време на затишие в дейността на ресторанта, когато мениджърите може да са по-достъпни, за да ви посрещнат. Носете копие от автобиографията си, за да предложите на управителя и бъдете готови да попълните заявление за работа.

Не забравяйте да взаимодействате с тези мениджъри, както бихте клиент. Покажете топлата си усмивка и шампанска личност. Добра идея е да прегледате менюто предварително и да отбележите преживяванията, които сте имали с този вид храна или клиентела.

Търсете сайтове за работа като Indeed.com и Simplyhired.com, като използвате ключови думи като сървър за храна, сервитьор и ресторант, за да генерирате обяви за работа. Ако искате да работите за верига ресторанти, проверете уебсайта, за да видите дали те приемат онлайн приложения.

Имайте предвид, че сервитьорите често започват кариерата си като шофьори или домакини и след това се придвижват нагоре в същия ресторант или в йерархията на ресторантите от обикновени вериги ресторанти до по-престижни заведения. Помислете за приемане на работа, която може да не е това, което търсите, за да започнете. Това може да е начин да започнете кариера в ресторанта.

Как да интервюирате

Ресторантите са загрижени за образа, който представят пред обществеността. Уверете се, че външният ви вид е подходящ за позицията, за която интервюирате.

Какво да облека

Изберете дрехи, които ще се считат за бизнес случайни. Тя трябва да е на красива страна, но не и прекалено формална, освен ако не е много висококласна организация. Ако можете да посетите ресторанта предварително, проверете как са облечени сервитьорите и носете екипировка за интервю, която е сравнима.

Личността е всичко за сървърите, така че интервюто е времето да се излъчва положителна енергия. Поздравете интервюиращия с топла усмивка и твърдо ръкостискане. Слушайте внимателно и ясно формулирайте. Интервюта за сървърни работни места често са повече за това как взаимодействате и общувате, отколкото казвате, за да покажете своя опит. Бъдете готови да споделите примери, които подчертават способността ви да бъдете надеждни, изходящи и добре организирани.

Започнете, като покажете своята надеждност, пристигайки около 10 минути по-рано. Може да искате да направите пробно шофиране в ресторанта предварително, за да сте сигурни, че сте запознат с това къде се намира. Не забравяйте автобиографията си и списъка с референции. Дори ако интервюиращият не ги поиска, да ги предложи и да го насърчи да се свърже с вашите минали работодатели.

въпроси

Прегледайте някои от въпросите за интервюто, които ще ви бъдат зададени за работа в чакащ.

• Какви работни места сте работили, които изискват от вас да бъдете в динамична и пренаселена среда? Как поддържате стандартите за качество в тази среда?
• Какво смятате за добро обслужване на клиентите?
• Опишете време, когато трябваше да се справите с особено труден клиент / маса. Как се справихте със ситуацията? Има ли нещо, което бихте направили по различен начин?
• Взимали ли сте някога такса в ресторант при спешни случаи?
• Как се справяте с бърза работна среда?
• Как да забавлявате клиентите като сервитьор?
• Коя е най-трудната част да бъдеш сервитьор?
• Представете си, че клиент иска елемент от менюто, който не е наличен по това време. Как да го убедиш да избере нещо друго?
• Какво бихте направили, ако клиентът изпрати храна обратно?
• Ако клиент поиска предложение, какво бихте казали?
• Кой е любимият ви елемент в нашето меню?

Кажи Благодаря

След интервюто, съставете ръкописната благодарствена карта, която изразява силния ви интерес към работата. Накратко споменете защо е подходящо и изразете благодарността си за интервюто. Най-добре е да го предадете в ресторанта възможно най-скоро след интервюто.