Бариста умения за автобиографии и интервюта

Желаете ли да получите някакъв опит в работата в оптимистична работна среда? Благодарение на националната мания за кафе със специалност, подтикнати от Starbucks и други продавачи на кафе, сега има десетки кафенета и шофьори в еспресо барове във всеки град в Америка и те винаги търсят талантливи и весели баристи.

Има много ползи да бъдеш бариста, освен професионалния опит. Например, ако можете да бъдете наети от Starbucks, ще имате право на някои сладки бонуси, докато кафето просмуква. Понастоящем компанията предлага персонализирани пакети от обезщетения, програма за запасите, щедра помощ за обучение на колеги и отстъпки за служители.

За да работите като бариста, имате нужда от солидни умения за обслужване на клиенти и способност да работите самостоятелно, както и с екип в динамична среда. Не обичаме и миризмата на прясно кафе!

Отговорности на Barista Job

За да знаете какви умения да акцентирате върху автобиографията си и по време на интервютата, първо трябва да знаете какви ще са вашите отговорности като бариста. Имайте предвид, че отговорностите варират в зависимост от работата и фирмата, така че първо прочетете внимателно обявата за работа.

Типичните задължения на бариста в малко, независимо кафене или голяма търговска верига могат да включват:

• Подготовка за отваряне на магазина.
• Вземане на поръчки и позвъняване.
• Смилане на кафе на зърна.
• Подготовка и сервиране на леки храни и закуски.
• Почистване на работни помещения, кафе машини и оборудване.
• Създаване на стокови дисплеи.
• Следене на инвентара и пускането на нови поръчки.
• Подготовка на магазина за затваряне.

Обучението на работното място може да включва изучаване на неща като:

• Произходът и ароматът на кафето отговарят най-добре на въпросите на клиентите.
• Как да използвате и почиствате мелница за кафе на зърна и машина за еспресо.
• Как да добавите пяна и текстура към млякото.
• Добавяне на художествени дизайни в горната част на лате.
• Познаване на източниците, печенето, извличането, температурите на млякото и различните методи на приготвяне.
• Как да приготвим кафе и напитки от специалност.

Усъвършенстваното обучение учи бариста да разбира:

• Процесът на производство на кафе, от растеж до момента, в който се излива в чашата, заедно с това как целият процес се отразява на крайната напитка.
• Характеристики на различните видове кафе.
• Процесът на печене, печен тип, кофеин и швейцарски процес на декофеинизиране на вода.
• Характеристиките на Кафето на справедливата търговия и Алианса на тропическите гори.
• Размерите на кафетата, отглеждани в различни региони.
• Как да създадем напитка за клиента въз основа на неговите индивидуални предпочитания.

Как да подчертаете уменията си

След като прочетете обявата за работа и разберете изискванията на длъжността, ще имате по-добро чувство за уменията, които трябва да подчертаете в резюмето и интервюто (и в мотивационното си писмо, ако е поискано).

Можете да споменете съответните думи за уменията на всяка стъпка от работния процес.

Например включете тези думи в автобиографията си, особено в описанието на работната ви история и в резюмето на автобиографията си, ако имате такава.

Можете също така да ги включите в мотивационното си писмо. Включете една или две от уменията, споменати тук, и дайте конкретни примери за случаи, когато сте показали тези черти на работното място. Все пак, имайте предвид, че много работа на бариста изискват само резюме и заявление - може дори да бъдете помолени специално да не включвате мотивационно писмо.

И накрая, можете да използвате думи с умения в интервюто си.Дръжте под внимание най-добрите умения, изброени тук (и най-добрите умения, включени в листата за работа) по време на интервюто, и бъдете готови да дадете примери за това как сте посочили всеки от тях.

Всяка работа ще изисква различни умения и опит, така че внимавайте да прочетете внимателно описанието на работата и да се съсредоточите върху уменията, изброени от работодателя. Също така прегледайте нашите списъци с умения, изброени по задание и вид умения.

Топ умения на Бариста

Внимание към детайла

Много клиенти в кафенето правят специфични искания за напитки. Бариста трябва да измерва и смесва всички съставки и да създава напитката, която клиентът желае. Това изисква голямо внимание към детайлите, както и някои общи измервания и математически умения. Също така ще се нуждаете от това внимание към детайлите, когато работите с касовия апарат.

• Внимателен
• Работа с пари в брой
• Cashiering
• фокус
• Висока степен на точност
• Math
• Измерване
• Системи за продажба (POS)

Обслужване на клиенти

Като бариста ще се занимавате директно с клиентите по цял ден. Това изисква силни междуличностни умения. Трябва да сте в състояние да поставите приятелско лице при взаимодействие с клиенти. Трябва да слушате внимателно техните поръчки и да отговаряте на всички въпроси, които имат. Това изисква и силни комуникационни умения.

• достъпност
• ентусиазъм
• приятелско отношение
• Междуличностни
• представителен
• учтивост
• Позитивно отношение
• Отборен играч
• Вербална комуникация
• Писмена комуникация

Мултитаскинг

Бариста трябва да може да прави някои неща едновременно. Възможно е да правят много напитки, като същевременно работят в регистъра и отговарят на въпрос на клиента. Всичко това може да предизвика стрес, особено в оживено кафене. Баристите трябва да са в състояние да се справят с натиска на натоварената работна среда и трябва да могат спокойно да изпълняват множество задължения едновременно.

• Способност за работа под налягане
• спокойствие
• Ефективност
• гъвкавост
• инициатива
• Управление на стреса
• Работа под напрежение

отговорност

Мениджърите по наемане искат да знаят, че техните баристи ще се появят да работят навреме и да бъдат професионални, отговорни служители. Можете да демонстрирате това умение в интервюто си, като просто покажете няколко минути по-рано, облечете се с чисто и подходящо облекло и донесете всички необходими документи.

• надеждност
• Следните инструкции
• професионализъм
• точност
• надеждност
• своевременност

Технически умения

Някои кафенета ще наемат баристи, които нямат опит в приготвянето на кафе и други напитки. Въпреки това, много компании очакват да имате известен опит. Прочетете внимателно обявата за работа - ако се нуждаете от някакви технически умения, бъдете готови да предоставите доказателства за вашите познания. Например, по време на интервюто мениджърът може да ви помоли дори да направите едно питие на място!

• Напитки за кафе
• Дегустация на кафе
• Кодекси за здраве и безопасност
• Складова наличност
• Напитки от сокове бар
• Latte Art
• Специални кафе-напитки
• чай