Трапезария и трапезария на военновъздушните сили - Въведение

Официалните военни вечери са традиция във всички клонове на въоръжените служби на САЩ. В Военновъздушните сили и Военноморските сили това е трапезарията; в армията, вечерята на полка; в морската пехота и бреговата охрана, Mess Night.

Както при повечето древни традиции, произходът на трапезарията не е ясен. Официалните вечери се корени в древността. От предхристиянски римски легиони до военачалниците на викингите от втори век, до рицарите на крал Артур през шести век, празници в чест на военни победи и индивидуални и единични постижения са обичай.

Някои проследяват произхода на трапезарията до старите английски манастири. Обичаят тогава бил възприет от ранните университети и в крайна сметка бил приет от военните с появата на офицерската бъркотия. С приемането на трапезарията от военните, тези вечери станаха по-формализирани. Британските войници са донесли обичая в колониалната Америка, където е заимствана от континенталната армия на Джордж Вашингтон.

Вечерята на военновъздушните сили вероятно е започнала през 30-те години на миналия век с „крилата на генерала Х.“ „Хап“ Арнолд. Тесните облигации на офицерите на въздушния корпус и техните британски колеги от Кралските военновъздушни сили по време на Втората световна война със сигурност са добавили към американското участие в обичаите за хранене.

Трапезарията служи на военновъздушните сили като повод за военни членове да се срещат социално във формална военна функция. Тя засилва присъствието на единици, облекчава натоварването на ежедневната работа, дава възможност на командира да се среща със социалните си подчинени и дава възможност на военнослужещите от всички редици да създават връзки на приятелство и по-добри работни отношения чрез атмосфера на добро общение.

Трапезарията и трапезарията представляват най-формалните аспекти на социалния живот на ВВС. Трапезарията е традиционната форма и терминът ще бъде използван в целия документ. Въпреки това, по-голямата част от информацията се отнася еднакво и за двете събития и за вечеря.

За успеха на една трапезария е важно членовете да се насладят на вечерта и че церемониите се извършват по вкусен, достоен начин. Трапезарията трябва да има тема, около която са построени декорациите и церемонията.

Целта на трапезарията е да обедини членовете на една единица в атмосфера на приятелство, добро общение и социална връзка. Основната идея е да се насладите на себе си и компанията. Трапезарията също е отлично средство за осигуряване на градушка и сбогом на членовете на една единица. Това е отличен форум за признаване на постиженията на отделните хора и отделните звена. Следователно трапезарията е много ефективна в изграждането на висок морал и богатство.

Трапезария-ин. Трапезарията е официална вечеря за членовете на крило, звено или организация. Въпреки че трапезарията традиционно е единична функция, посещаването от други по-малки единици може да е подходящо.

Вечерям навън. Трапезарията е сравнително нов обичай, който включва съпрузи и гости. Подобно е във всички останали аспекти на трапезарията. Заведенията за хранене стават все по-популярни както за офицерите, така и за членовете им.

Борба с хранене. Борбата за хранене, най-новата от традициите в трапезарията, става все по-популярна, особено в оперативните звена. Форматът и последователността на събитията се изграждат около традиционната трапезария, но далеч по-малко формалната атмосфера и изискванията за борба с облеклото (полетен костюм, BDU) го правят много привлекателен за масите. Не е написано много по темата и единственото ограничение изглежда е това на въображението на комитета по планиране.

Обличане. Полицаите носят униформеното облекло. Пенсионираните офицери могат да носят халата или цивилната дреха. За включени членове се носят рокля за бъркотия или полуформална униформа. За пенсиониран персонал, подходящ за бъркотия, полу-официална рокля или цивилно облекло. Вижте AFI 36-2903, Облечи и личен вид на персонала на военновъздушните сили за подходящи инструкции за износване. Мъжките цивилни трябва да носят подходяща черна рокля за вечеря. Правилната рокля за цивилни трябва да бъде ясно посочена в поканата.

Ключови играчи

Президент. Този офицер е централната фигура на трапезарията. Обикновено командирът на организацията, която е домакин на трапезарията, е президентът. Президентът е отговорен за цялостната отговорност на трапезарията. Специфичните задължения на президента са следните:

• Надзор над цялата организация и работа на трапезарията.
• Назначава се един или всички от следните служители по проекта.
  • Вицепрезидент
  • Служител по споразумения
  • Служител на бъркотията
  • Ескорт офицери
• Осигурете подходящ говорител, задайте датата и определете местоположението.
• Нареди на свещеник да даде призив.
• Поздравете всички гости преди вечерята.
• Откриване и затваряне на бъркотията.

Много от задълженията на президента са делегирани на служителя, който трябва да работи в тясно сътрудничество с президента, за да гарантира успеха на заведенията за хранене.

Вицепрезидент. Вицепрезидентът служи като главен помощник на президента. Вицепрезидентът е традиционно най-младшият офицер от каша; въпреки това, председателят може да избере друг член, който да служи в тази взискателна позиция.

Успехът на вечерта зависи главно от въображението и хумора на вицепрезидента. По същество майстор или любовница на церемониите и тамадата или мистърката, Мистър / г-жа Вицепрезидент поддържа програмата движеща се и стимулира разговора на масата чрез остър ум и импровизирана говорене.

Вицепрезидентът също така отбелязва и специално споменава нарушенията на правилата на бъркотията и нарушенията на протокола и етикета.

Традиционно вицепрезидентът седи сам в задната част на трапезарията с лице към президента. Тази позиция им позволява да наблюдават производството, за да следят потока на програмата. Удобството и физическото разположение на трапезарията могат да диктуват местата за сядане на друго място; въпреки това, вицепрезидентът никога не седи близо до или на масата. от съществено значение е заместникът да е напълно запознат с обичаите и традициите на бъркотията.

Задължения на заместник-председателя:

• Отворете салона в определеното време.
• Звучи звънчетата на вечерята в подходящото време.
• Подгответе подходящи тостери според указанията на президента. Насърчава се създаването на подходящи стихотворения или находки с добър вкус, свързани с присъстващите личности и организации.
• Поддържа партията да се движи и е последният, който напуска.

Служител по споразумения. Служителят по споразуменията е пряко отговорен пред командира за цялостното планиране на трапезарията и за спазването на многобройните подробности, необходими за успешното събитие. Лицето, избрано за тази задача, трябва да бъде топ-плановик и ръководител, тъй като служителят по организацията е архитект на трапезарията.

Служителят по споразуменията не следва да взема окончателни решения по основните аспекти на заведенията за хранене, без да се консултира с президента.

Задължения на служителя по споразуменията:

• След като съоръжението е резервирано, въведете правилната маса и място за сядане и подредете необходимите имена и организационни карти.
• Уверете се, че знамената и всички награди са налице преди отварянето на салона, освен ако публикуването на цветовете не е част от планираната церемония.
• Подредете подходяща система за озвучаване.
• За удобството на гост-лектора и свещеника трябва да се предвиди осветена катедра с микрофон.
• Поставете камбанки за вечеря на мястото на вицепрезидента.
• Ако желаете, подредете фотограф.
• Публикувайте подробен дневен ред и подгответе препоръчан списък с гости. Разпространението и съдържанието трябва да се определят от президента.
• Уверете се, че шапката / палтото е на разположение.
• След вечерята подгответе благодарствени писма за подписа на президента на почетния гост и на другите, които са предоставили услугата.

Служител на бъркотията. Служителят на бъркотията е незадължителен играч, но може да е много полезно да го назначите. След като бъдат взети предварителни решения относно съоръженията, които ще бъдат използвани за събитието, служителят на кашата може да поеме всички отговорности, свързани с обекта за хранене.

Служител на протокола. Задълженията на служителя по протокола:

• Уверете се, че официалните покани за всички гости се изпращат по пощата най-малко четири седмици преди събитието.
• Установете процедури за приемане на RSVP.
• Направете необходимите условия за транспортиране и транспортиране.
• Подпомага определянето на разположението на седалката за главата.
• Накарайте служителите на придружителите да уточнят специфичните изисквания за протокола, свързани с гостите.
• Преди събитието се уверете, че биографичните скици на гостите са раздадени на президента, вицепрезидента и други заинтересовани страни.
• Осигурете план за паркиране.
• Подпомагане на офицерите придружител, ако е необходимо.
• Посъветвайте и съдействайте за уреждането на флага.

Ескорт офицери. За всеки официален и личен гост трябва да бъде назначен ескорт. Задължения на служителя за ескорт:

• Свържете се с госта предварително, за да обсъдите облеклото, мястото, мястото на срещата и състава на публиката.
• Ако гостите са извън града, ги посрещнете при първоначалната си точка на пристигане и организирайте транспорт и настаняване по време на престоя си.
• Запознайте се и придружете госта в салона.
• Накарайте госта да се запознае с обичаите, вежливостта, правилата и процедурите на трапезарията.
• Уверете се, че гостът е добре запознат с колкото се може повече членове на бъркотията.
• Уверете се, че гостът е винаги в компанията на няколко члена на каша, но внимавайте никой индивид или група да не монополизира госта.
• При напускане на госта придружете госта до мястото на отпътуване и се сбогувайте от името на всички членове на бъркотията.

Гостуващ говорител. Представянето на гост-лектора е традиционната забележителност на вечерта. По обичай ораторът трябва да се отличава или като военен офицер, или като служител на правителството. Говорителят трябва да се свърже предварително и да бъде уведомен за естеството на вечерта. Трябва да се вземат мерки за тях и за други поканени гости като протокол и обичай. Въвеждането на гост-говорителя трябва да избягва твърде лесни или твърде дълги забележки. Способността на оратора ще бъде очевидна.

Съображения за планиране

Започнете рано. Два или три месеца трябва да се считат за безопасно време за започване. Задайте твърда дата, местоположение и общ план за действие. Добра идея е да се назначи комитет за планиране, председателстван от служителя по споразуменията.

Размерът на комисията като цяло зависи от степента на функцията. Потенциалният комитет включва членове, отговорни за следното:

• магнетофон
• Финанси
• Покани и резервации
• Храни и напитки
• Декорации
• публичност

Назначените за членове на комисиите лица трябва да бъдат мотивирани и ориентирани към действия. Най-добрият подход за назначаване на членове на комисията е да се изготви писмо за подпис на председателя (командващия). Когато е възможно, изберете членове на комисии, които имат опит в областта на тяхната отговорност.

По-долу е даден общ списък на някои от най-важните задачи на комитета:

• Настройка на дата и местоположение
• Избор на гост-лектор
• Подготовка и изпращане на покани за висши служители и гости
• Подготовка на карти за място
• Осигуряване на подходяща подходяща музика
• Разработване на меню, включващо избор на вино
• Осигуряване на места за сядане
• Планиране на декорации
• Разработване на програма
• Осигуряване на подходящо финансово планиране
• Осигуряване на подходящи бармани
• Подходяща поддръжка на снимки
• капелан
• Подарък за говорител
• Проверка на място

Продължава в част II - Провеждане на хранене в

Над информационната учтивост на Американската военно-въздушна академия