Описание на работата на работника за бързо хранене: заплата, умения и още

Работата в ресторант за бързо хранене не е бляскав, но предлага гъвкавост при планиране на работното време. Това може да го направи перфектна работа за ученик от гимназията или други, които жонглират с множество ангажименти.

Работниците за бързо хранене поемат и изпълват поръчки на клиенти за храна и напитки. Те събират някои предмети, като сандвичи и салати. Те също събират плащания. Те включват членове на екипажа, членове на екипа, сътрудници в магазините, касиери и сътрудници за обслужване на клиенти.

През 2016 г. в САЩ има повече от пет милиона работни места за бързо хранене. Непропорционално голям брой от тези работници са тийнейджъри.

Задължения и отговорности на работниците за бързо хранене

Работниците за бързо хранене могат да бъдат натоварени с широк спектър от задължения, включително:

• Приготвяне и приготвяне на храна
• Поръчки за храна и напитки
• Обслужване на клиенти
• Среща и поздравителни клиенти
• Управление на касови апарати и получаване на плащане от клиента в брой или с кредитна карта
• Поддържане на зони за хранене и кухненски зони, включително почистване и почистване на маси, изпразване на контейнери за отпадъци и измиване или почистване на подове
• Насърчаване на положителни отношения с гостите

Заплата на работниците за бързо хранене

Много ресторанти за бързо хранене плащат на своите работници минимална работна заплата и не предлагат обезщетения на работещите на непълно работно време.

• Средна годишна заплата: $ 20,404 ($ 9,81 / час)
• Топ 10% годишна заплата: Повече от $ 28,288 ($ 13,60 / час)
• Годишна заплата от 10%: По-малко от $ 17,118 ($ 8,23 / час)

В допълнение към паричната компенсация, някои заведения за бързо хранене предлагат и други ползи, като например здравно осигуряване. За съжаление, тези институции са в малцинство.

Образование, обучение и сертифициране

Подготовката за тази професия обикновено включва само краткосрочно обучение на работното място.

• Образование: Тази позиция няма изисквания за формално образование и всъщност в отрасъла работят много студенти, които все още са в процес на получаване на дипломи за средно образование или висше образование.
• Опит: Докато някои ресторанти предпочитат да наемат работници с опит, много от тях са готови да предоставят обучение на работното място.
• Сертификация: Няма налични или изисквани сертификати за тази позиция.

Умения и компетенции на работниците за бързо хранене

Разнообразният характер на отговорностите на работника за бързо хранене води до разнообразни нужди и умения.

• Междуличностни умения: Работниците за бързо хранене трябва винаги да бъдат учтиви и уважителни. Трябва да сте в състояние да запазите хладнокръвието си, когато клиентите не са толкова приятни, колкото искате … и това ще се случи. Не забравяйте, че много хора са във вашето заведение, защото са прибързани, под натиск и нямат време за "истинско" хранене.
• Физически фитнес: Бъдете готови да стоите на краката си през цялата смяна. Също така вероятно ще се наложи да повдигате тежки предмети и да почиствате работните помещения.
• Умение за работа в екип: Това е нещо повече от това да се разбираме с клиентите си, понякога при неблагоприятни условия. Също така трябва да можете да работите добре с другите, така че вашето предприятие да функционира ефективно.

Job Outlook

Американското бюро за трудова статистика прогнозира, че ръстът на работните места за работниците за бързо хранене ще бъде около 14% до 2026 г., което е по-бързо от средното.

Поради високата степен на оборот, в тази област ще има повече работни места, отколкото в други, а се очаква и повече ресторанти да се отворят благодарение на тенденцията на американците да прибягват до хранене в движение.

Работна среда

Работните места в тази област идват с някои присъщи рискове за безопасността. Всъщност работниците в заведенията за бързо хранене страдат от значително високи нива на свързани с работата заболявания и нараняване, дължащи се на излагане на горещи фурни и печки, остри прибори и оборудване и мокри подови настилки. Тези наранявания и болести обаче често не са сериозни.

Работен график

Ресторантите за бързо хранене обикновено са отворени всеки ден от седмицата и много часове всеки ден, така че служителите могат да разполагат с гъвкави графици. Недостатъкът е, че тези графици често включват работа през почивните дни и празниците. Законите за детския труд обаче забраняват обикновено на непълнолетните да работят късно през нощта или рано сутрин и има ограничения по отношение на броя часове, в които тийнейджър може да работи през учебната седмица.

Приблизително половината от всички работници в заведенията за бързо хранене са заети на непълно работно време през 2016 г.

Сравняване на подобни работни места

Други работни места, които изискват минимално образование и често предлагат обучение на работното място, включват:

• Барманите: $21,690
• Сервитьори и сервитьори: $20,820
• Продажби на дребно: $23,370