Списък на уменията на готвача и примери

Съдържание:

Как да използвате този списък с умения
Топ умения на готвача
Списък на уменията на готвача

Готвачите наблюдават производството на храни на места, където се сервира храна. Те могат да работят в ресторанти, частни домове или хотели. Готвачите са отговорни за насочването на персонала за готвене и вземането на множество решения, свързани с всичко - от производството на храни до административните въпроси.

Готвачите трябва да развият различни умения, вариращи от твърди умения, свързани с готвенето, до меки умения, свързани с работата с екипа и понякога управляващи екип.

По-долу е даден списък на 10-те най-важни умения за готвач, както и по-дълъг списък с други умения, които работодателите търсят в кандидатите за готвач.

Как да използвате този списък с умения

Можете да използвате тези списъци с умения през целия процес на търсене на работа. Първо, можете да използвате тези думи с умения във вашето резюме. В описанието на работната ви история може да искате да използвате някои от тези ключови думи.

Второ, можете да ги използвате в мотивационното си писмо. В текста на писмото можете да споменете едно или две от тези умения и дайте конкретен пример за време, когато сте демонстрирали тези умения на работното място.

И накрая, можете да използвате тези думи за умения в интервюто си.

Уверете се, че имате поне един пример за момент, в който сте показали всяка от най-добрите умения, изброени тук.

Всяка работа ще изисква различни умения и опит, така че внимавайте да прочетете внимателно описанието на работата и да се съсредоточите върху уменията, изброени от работодателя.

Топ умения на готвача

Внимание към детайла

Готвенето е наука, така че готвачът трябва да бъде точен. Всяка съставка и измерване трябва да са точни. Готвачите трябва да бъдат прецизни и по други начини: независимо дали поръчвате хранителни продукти или разбирате в какво време да приготвяте някои продукти, главният готвач трябва да има поглед към детайла.
Бизнес смисъл

Един добър готвач също е добър бизнесмен. Той или тя трябва винаги да мислят как да приготвят вкусна храна, като същевременно са икономически ефективни.
чистота

Готвачите трябва да знаят как да поддържат кухнята. Това е много важно в ресторант, където нехигиеничните условия могат да повлияят на качеството на храната и дори да принудят ресторанта да се затвори.

творчеството

Работата в хранително-вкусовата промишленост изисква творчество. Готвачите трябва да бъдат отворени за включване на нови хранителни продукти в менютата и подобряване на по-старите рецепти. Творчеството и въображението ще задържат клиентите да се връщат в ресторант.
Кулинарна експертиза

Най-важното умение, от което готвачите се нуждаят, е способността да готви, както и познаването на кухнята. Това широко умение включва различни по-малки умения, включително умения за нож и умения за дегустация. Готвачите трябва да могат да готвят точно и ефективно. Те също така трябва да са квалифицирани да разпознават вкусове и да преценяват баланса на подправките.

Бързо вземане на решения

Главен готвач трябва да може да взема решения бързо и ефикасно. Кухнята е забързана среда и готвачът трябва да вземе много решения наведнъж.
Мотивиращ

Един добър готвач ще мотивира тези, които работят в кухнята. Той или тя трябва да могат да поддържат всеки работник с бързи и ефективни темпове.
Мултитаскинг

В кухнята един готвач винаги работи по няколко задачи едновременно. Той или тя може да се наложи да се занимава с въпроси, свързани с персонала, като същевременно работи по няколко елемента на хранене. Главен готвач трябва да може да изпълнява всички тези задачи едновременно и ефективно.

организация

Готвачите трябва да бъдат много добре организирани в кухнята. Често те трябва да работят по различни задачи едновременно и да го правят, докато поддържат кухнята организирана. Те трябва да създават ред и структура в кухнята, така че околната среда да не е хаотична.
Отборен играч

Главен готвач е част от екип и трябва да може да работи добре с другите. Той не само трябва да работи с готвачите в кухнята, но също така трябва да може да работи ефективно с персонала и ръководството.